Grape Ale à 6.2° fermentée sur de l'Aligoté Bio fraichement vendangé et pressé au Domaine Nicolas RASPILLER à Chaux en Bourgogne (près de Beaune). On y a ajouté une grosse dose de Cassis Noir de Bourgogne pour mettre à l'honneur le Kir Bourguignon. On retrouve une belle robe grenat avec une mousse rosée, des notes typiques du vin avec une touche acidulée et fruitée apportée par le cassis. Un délice !